麥當(dāng)勞開始狂奔。近日，麥當(dāng)勞宣布最新增長(zhǎng)計(jì)劃，目標(biāo)是到2027年底將餐廳數(shù)量擴(kuò)展到50000家，迎來品牌歷史上最快的增長(zhǎng)時(shí)期。麥當(dāng)勞在擴(kuò)張上發(fā)力，中國(guó)市場(chǎng)更是起到了帶頭作用，今年11月，麥當(dāng)勞全球增持金拱門股份時(shí)還重申了麥當(dāng)勞中國(guó)正向2028年突破1萬家餐廳的目標(biāo)邁進(jìn)，再之前，麥當(dāng)勞還曾宣布今年將在全球開設(shè)1900家新餐廳，其中超過900家將開在中國(guó)。在業(yè)內(nèi)人士看來，麥當(dāng)勞高速擴(kuò)張與當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和發(fā)展趨勢(shì)有一定關(guān)系，如今規(guī)模相當(dāng)?shù)奈魇娇觳推放坪筒患胞湲?dāng)勞的腰部玩家均在加速拓店，押寶中國(guó)市場(chǎng)從而穩(wěn)固麥當(dāng)勞全球業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)成為關(guān)鍵。

　　四年開出近萬家店

　　為了抓住更多消費(fèi)者，麥當(dāng)勞宣布了最新增長(zhǎng)目標(biāo)。12月6日，麥當(dāng)勞給出了幾個(gè)新數(shù)字，首先是“5萬”，麥當(dāng)勞表示，2027年的目標(biāo)是達(dá)到5萬家餐廳，這也意味著麥當(dāng)勞將迎來品牌歷史上最快的增長(zhǎng)期。同時(shí)，“2.5億”也是關(guān)鍵詞之一，指的是到2027年，將90天活躍用戶數(shù)量從1.5億擴(kuò)大到2.5億。

　　不僅如此，在數(shù)字化方面，麥當(dāng)勞更是已經(jīng)提前進(jìn)行規(guī)劃。麥當(dāng)勞稱，從2024年開始，將全球數(shù)千家餐廳與谷歌云技術(shù)連接起來，以改善運(yùn)營(yíng)以及客戶和員工體驗(yàn)。具體來說，麥當(dāng)勞和谷歌云宣布建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，將在其全球餐廳應(yīng)用生成式人工智能解決方案。另外，從2024年開始，公司將開始部署新的通用軟件，定制操作系統(tǒng)將使餐廳能夠更快地創(chuàng)新，從而增強(qiáng)餐廳運(yùn)營(yíng)。

　　關(guān)于最新的擴(kuò)張計(jì)劃，根據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官Chris Kempczinski在接受采訪時(shí)表示，現(xiàn)在公司已經(jīng)對(duì)現(xiàn)有的店面進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，是時(shí)候抓住時(shí)機(jī)建造新的餐廳了。2024年，隨著消費(fèi)者越來越追求性價(jià)比，麥當(dāng)勞計(jì)劃抓住這一機(jī)遇。最新的擴(kuò)張計(jì)劃包括在美國(guó)新建900家餐廳，在自有餐廳運(yùn)營(yíng)的國(guó)際市場(chǎng)新建1900家餐廳，在通過授權(quán)合作伙伴運(yùn)營(yíng)的國(guó)際市場(chǎng)新建7000家餐廳。

　　從目前來看，麥當(dāng)勞距離其目標(biāo)還有不到萬家門店。麥當(dāng)勞三季度財(cái)報(bào)顯示，截至2023年9月30日，麥當(dāng)勞在全球共有41198家連鎖店，其中超過39000家為特許經(jīng)營(yíng)店，剩下2000多家為自營(yíng)店。

　　中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大

　　在麥當(dāng)勞的擴(kuò)張策略中，中國(guó)市場(chǎng)的角色可謂格外重要。雖說麥當(dāng)勞在全球市場(chǎng)中較快不�？癖�，但麥當(dāng)勞中國(guó)的速度也的確不容小覷。

　　事實(shí)上，麥當(dāng)勞瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)早已有跡可循。今年11月，麥當(dāng)勞全球宣布增持金拱門股份，交易完成后，麥當(dāng)勞全球作為少數(shù)股東，持股比例將由20%增加到48%。當(dāng)時(shí)，Kempczinski就指出，中國(guó)是麥當(dāng)勞全球增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，長(zhǎng)期發(fā)展的潛力將讓其不斷受益。不僅如此，在今年一季度財(cái)務(wù)溝通會(huì)議上，Kempczinski就提到，麥當(dāng)勞2023年將在全球開設(shè)1900家新餐廳，其中超過900家將開在中國(guó)。

　　而麥當(dāng)勞之所以如此加碼中國(guó)市場(chǎng)，也與這一地區(qū)的潛在潛力存在關(guān)聯(lián)。麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵此前在進(jìn)博會(huì)期間的采訪中提到，未來五年中國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程還將不斷加快，新增城市人口相當(dāng)于再造兩個(gè)澳大利亞市場(chǎng)，對(duì)于麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)形態(tài)來說，正意味著更廣闊的發(fā)展空間。麥當(dāng)勞中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)是麥當(dāng)勞全球第二大市場(chǎng)和發(fā)展最快的市場(chǎng)，金拱門未來的五年計(jì)劃，是2028年前達(dá)到10000家餐廳的規(guī)模。這意味著每9個(gè)小時(shí)就會(huì)有一家新餐廳開業(yè)。由此更是不難看出麥當(dāng)勞加碼中國(guó)市場(chǎng)的決心。

　　的確，9小時(shí)一家新店并非易事，但這對(duì)于麥當(dāng)勞而言更是不小的機(jī)遇。財(cái)經(jīng)評(píng)論員張雪峰指出，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的增長(zhǎng)，麥當(dāng)勞認(rèn)為有必要提高門店數(shù)量，尤其是在新興市場(chǎng)，需要適應(yīng)這些變化并抓住新的機(jī)遇。同時(shí)，麥當(dāng)勞可以通過技術(shù)創(chuàng)新等舉措更好地吸引消費(fèi)者，這也意味著更多的商機(jī)和更高的銷售利潤(rùn)會(huì)隨之而來。中國(guó)市場(chǎng)作為麥當(dāng)勞最大的潛在市場(chǎng)之一，加速拓展能為品牌未來增長(zhǎng)提供巨大機(jī)遇。

　　不同地區(qū)區(qū)別運(yùn)營(yíng)

　　每年平均推出超過200款新產(chǎn)品、開出LEED綠色餐廳、加大數(shù)字化渠道訂單業(yè)務(wù)占比等，麥當(dāng)勞中國(guó)近年來沒少在本土化上下功夫�？v觀行業(yè)，包括麥當(dāng)勞在內(nèi)的西式快餐品牌均在加速拓店，尤其是在麥當(dāng)勞押寶的中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞接下來怎么走至關(guān)重要。

　　在IPG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜看來，消費(fèi)者對(duì)于快餐的需求日益旺盛，外加餐飲行業(yè)全球市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，這也是麥當(dāng)勞加速布局的原因。不僅如此，麥當(dāng)勞還進(jìn)一步看到了中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力，尤其是在消費(fèi)升級(jí)的背景下，高品質(zhì)、個(gè)性化的餐飲需求不斷增長(zhǎng)，麥當(dāng)勞的加速擴(kuò)張正好滿足了這一需求。

　　而在快速成長(zhǎng)的過程中，有些方面依舊是麥當(dāng)勞不可忽視的重點(diǎn)。柏文喜表示，不同區(qū)域的法律法規(guī)、消費(fèi)習(xí)慣和文化存在差異，麥當(dāng)勞需要因地制宜，進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，并考慮如何有效地控制成本和提高投資回報(bào)率。在加速布局中國(guó)等市場(chǎng)的過程中，麥當(dāng)勞可以不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和顧客體驗(yàn)，研發(fā)符合當(dāng)?shù)乜谖逗徒】禈?biāo)準(zhǔn)的新品，以滿足不同市場(chǎng)的需求。另外，麥當(dāng)勞應(yīng)利用大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)，提升運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)營(yíng)銷效果，并注重品牌形象和口碑建設(shè)。

　　張雪峰進(jìn)一步指出，在加速拓展全球市場(chǎng)時(shí)，麥當(dāng)勞需要注意員工、供應(yīng)鏈管理、食品安全問題等方面，并及時(shí)了解和滿足消費(fèi)需求，以創(chuàng)新來維持自身競(jìng)爭(zhēng)力。另外，麥當(dāng)勞可以考慮通過與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作或合資的方式進(jìn)入新的市場(chǎng)，以加快其全球擴(kuò)張步伐。就中國(guó)市場(chǎng)而言，麥當(dāng)勞需要考慮本地消費(fèi)者的需求和習(xí)慣，并與當(dāng)?shù)氐墓��?yīng)商和合作伙伴建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。